HET NIEUWE KOEL- EN VRIESHUIS
€113,00
Het 180 pagina’s tellende boek is dé leidraad voor investeerders, architecten, adviseurs, constructeurs, technici en techisch onderwijs (mbo, hbo, wo). Het boek laat een verregaande integratie zien tussen gebouw en techniek met investerings- en exploitatie berekeningen.
Bij het boek wordt een A2-poster geleverd met een opengewerkte 3D-tekening van het nieuwe koel- en vrieshuis 2017 volgens de methodes beschreven in het boek.
In stock
Description
Het 180 pagina’s tellende boek is dé leidraad voor investeerders, architecten, adviseurs, constructeurs, technici en techisch onderwijs (mbo, hbo, wo). Het boek laat een verregaande integratie zien tussen gebouw en techniek met investerings- en exploitatie berekeningen.
Bij het boek wordt een A2-poster geleverd met een opengewerkte 3D-tekening van het nieuwe koel- en vrieshuis volgens de methodes beschreven in het boek.
Additional information
| Aantal pagina's | 180 |
|---|---|
| Bindwijze | Genaaid gebrocheerd |
| Uitvoering | Full color |
Over de auteur
De auteur, Henri Ossevoort (1943) heeft meer dan 50 jaar ervaring in koudetechniek en klimaatbeheersing. Hij is de opsteller van het eerste convenant voor de Nekovri met de Rijksoverheid in 1979. Opleiding en ervaring: bouwkunde, werktuigbouw, Frigidarium Van Kouwenhoven te Rotterdam, productiebedrijf koel- en vriescellen OFK te Vroomshoop, insteek koelaggregaten, bedrijfskoelkasten en laboratorium speciaalkoeling. Ontwerp en uitvoering van stationaire koelinstallaties tot -100°C. Gepensioneerd en vanaf 2013 gewerkt aan dit boek.
Als koeltechnische adviseur zie ik de inhoud van het boek als een aanrader voor de doelgroep.
Het bijzondere van dit boek is, dat het, qua concept, de verschillende items zoals bouwkunde, koeltechniek en logistiek samenbrengt.
Door de integrale benadering is een hoge graad van efficientie en energie besparing bereikt.
De inhoud kan als een leidraad dienen voor toekomstige eigenaren, adviseurs en ontwerpers van de nieuw te bouwen logistieke centra met koel & vrieshuizen.
Het complexe ontwerp van zowel de bouwkunde als techniek, alsook het realisatie traject zijn voldoende behandeld. De verschillende aspecten zijn overzichtelijk en helder uiteengezet.
– Ing. Ben Ernens, Ernens Consult Rolde.
Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1 Introductie
- Aanleiding
- Beeld van de huidige situatie
- Energetische denkbeelden
- Doelstellingen (kwaliteit in ruimte en tijd)
- Kengetallen, vernieuwende technieken en methoden
- Vernieuwende technieken
- Methoden
- Een goed programma van eisen (PvE)
- Ontwerpcriteria, procesbegeleiding
- Milieueisen, energievoorwaarden
- Investerings- / exploitatieberekening
- Nieuwe mogelijkheden
- Logistiek, transport en opbergsystemen
- Bouwfysica van de koude grond
Hoofdstuk 2 Kosten, beheren en exploiteren
- Berekeningen
- Investeringen cq. bouwkosten
- Beheren
- Investerings- / exploitatieberekening
DEEL 2
Hoofdstuk 3
Ontwerpen
- Het programma van eisen koel-/vrieshuisbouw nieuwe stijl
- Doelstelling: meetbare kwaliteitscriteria en garanties
- De organisatie: teamkeuze en samenstelling
- Profielschets: Projectleider, projectcoördinator, projectbegeleider
- Het ontwerpproces
- Ontwerp van het ideale koel- en vrieshuis
- Het proces in beschrijvende taal
- Offerte
- Start van de werkzaamheden
- De procesgang: 1e bijeenkomst
- Presentatie van het definitieve ontwerp
Hoofdstuk 4
Techniek
- Grondslagen
- Maatsystemen, eenheden
- Meteorologie
- Specifieke warmtecapaciteit van materialen, vlees, vis, zuivel, fruit en groenten
- Basisbegrippen
- Voorbeeld van het fenomeen CO2
- Conversietabellen
- Isolatietechniek
- Bouwkundige constructies
- Deuren en deurverliezen
- Dockshelters
- Brandpreventie
- Warmteleer
- Energie en energiebronnen
- Bodemwarmtewisselaars
- Koudemiddelen
- Leidingen en leidingisolatie
- Luchtbehandeling
- Waterbehandeling (fermanox)
- Ruimtekoeling
- Warmtewisselaar ten behoeve van warm water
- Koelers
- Ontdooisystemen
- Invriezen / snelvriezen / warmteoverdracht-technieken
Bijlagen
- Geïntegreerd ontwerpen
- Koudetechniek: voorschriften en regels
- Kostenraming van dit ontwerp
- Transmissieverliesberekeningen vriescellen
- Koellast berekening nieuwe opstelling
- Dakconstructie
- Groendak
- Wateropvang
- Elektrisch aansluitvermogen (4 trafo’s)
- Koeltechnische schema’s
- Restwarmtegebruik
- Bodemwarmtewisselaar (plankjes)
- Brandpreventieplan
- Tekeningen + schema’s
- Koel- en vrieshuismarkten en organisaties in Nederland en daarbuiten
Bouwkunst Energie en Milieu
P.M. Hackstraat 99
7676 BL Westerhaar-Vriezenveensedijk
Telefoon: 06 – 18 32 81 29
info@vriezenland